#106 Havariet

Vår første Double India Pale Ale (DIPA) er inspirert av Nøgne Ø sin Two Captains og Humlehelvete fra Jan Halvor Fjeld som vant NM i hjemmebrygging i 2010 og nå er bryggmester på Veholt.
Vi synes Havariet har en tiltalende og sval aroma av mellommørk malt, sitrus, urter og gran. En godt balansert øl med ørlite sødme og lang ettersmak med markant bittert humlepreg. 

Tidligere bryggmester på Larvik Mikrobryggeri sier dette: «Krutt! Bitterhet så det holder. Bra humlearoma og fin balanse. Meget bra!»

En IPA med såpass mye bitterhet og høy alkoholprosent kalles DIPA og bør nytes i moderate mengder for å unngå det store havariet. Skål - med måte!

Rød-orange Kork

DIPA

Brygger: CFAL

8,6 % vol, IBU 238 (Taste 90)

Bryggedato: 22.07.2017

Gjær: US-05

Malt: Pale, Carafoam, Caramunich II, Carahell, Demera Sugar

Humle: Columbus, Simco, Centennial

Havariet #106

Ringshaug.ol@gmail.com © Kjell Anker Worren 2018